食材：西瓜皮、红椒1/4个、玉米粒、豌豆粒步骤：1、红椒去蒂切丁；2、西瓜取出瓜瓤去皮切条；3、豌豆焯熟，玉米焯熟，西瓜焯熟；4、放入西瓜、花椒粉、生抽、白醋、白糖、鸡精、盐、豌豆、玉米...

食材：菱角100克，鸡胸肉200克，青椒2个，盐，鸡精，白胡椒粉，淀粉，糟卤，糖，姜，蒜，大葱步骤：1、青椒切小块，鸡胸肉切小片，加入盐、淀粉、鸡蛋拌匀，腌制20分钟；2、菱角切片，蒜切末，...

食材：腐竹80克，银杏10颗，薏仁40克，鸡蛋1个，冰糖10克步骤：1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软，薏米提前浸泡2~3小时；2、砂锅煮沸后调中小火，放银杏和薏米煲30分钟出锅；3、加入腐竹煮至软烂，期...

食材：黄瓜2根，蒜，八角，桂皮，香叶，姜，生抽，盐，老抽，糖步骤：1、黄瓜洗净后切条，加入3勺盐拌匀，用保鲜膜铺在黄瓜上；2、取一个重物压在黄瓜上挤出水分，静置几小时不出水后，将黄瓜冲...

食材：佛手瓜1个，红椒1/4个，蒜，葱，姜，盐，鸡精步骤：1、佛手瓜洗净，对半切开后切薄片，加入1大勺盐抓匀腌制10分钟；2、清水洗净用手挤干水分备用，红椒切细丝，姜切丝、蒜对半切开，大葱...

食材：五花肉（500g）、姜、大葱、花椒、桂皮、八角、耗油、料酒、老抽、白糖、鸡精步骤：1、五花肉切大厚片，冷水下锅加入料酒、姜片焯水，打去浮沫，捞出；2、锅中倒油加白糖炒糖色，加入五花...

食材：银鱼，鸡蛋，番茄1个，香菇1个，姜，料酒，小葱1根，盐，鸡精步骤：1、香菇切丁，小葱切葱花，生姜切片；2、锅中油温6成热，倒入蛋液快速滑炒捞出；3、锅中留底油，倒入番茄炒出汁，倒入...

食材：菠菜200g，蛤蜊400g，蒜5瓣，姜1小块，盐5g，味精2g，香油2g，醋5g步骤：1、大蒜洗净捣成蒜泥，姜切末；2、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮至蛤蜊开口，剥出蛤仁；3、菠菜洗净，放少许盐焯2分钟，...

食材：五花肉250g，豆角500g，姜1块，蒜3瓣，小葱2根，生抽3勺，老抽1勺，糖2g，盐3g，油5g步骤：1、豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段；2、五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎；3、炒锅...

食材：冰草400克，生抽1茶匙，小米辣2个，盐 步骤：1、冰草洗净，沥干水分，放入沙拉盆中；2、小米辣切圈；3、调入生抽、盐、小米辣拌匀即可。

食材：猪肚200g，面粉50g（清洗猪肚用），小葱2根，姜1块，花椒3g，猪油30g，鸡汤200ml，料酒10g，盐3g，湿淀粉8g，味精2g步骤：1、 小葱切段，姜拍碎。花椒加10ml水浸泡10分钟做花椒水；2、 猪...

食材：八爪鱼500g，姜2块，蒜3瓣，小葱2根，红辣椒2根步骤：1、1块姜切片，1块切末，1根小葱挽成葱结，1根小葱切葱花，蒜切末，红朝天椒切圈；2、八爪鱼撕去外皮，去内脏、眼睛、牙齿；3、清洗...

食材：猪心半个，枸杞10g，去核红枣10颗，姜1块，料酒5g，盐5g步骤：1、猪心充分洗净，切厚片。姜切片；2、锅内冷水下猪心，加料酒煮沸，捞出凉水洗净；3、炖锅中，加猪心、姜片、红枣、枸杞；4...

食材： 猪肚1个（500g），香菜200g，姜1块，红辣椒1个，白醋3g，盐5g，生抽5g步骤：1、 猪肚冷水下锅，大火烧开转小火炖煮30分钟，捞出放凉，切丝；2、 香菜洗净切段，红辣椒切丝，姜切末；3、 ...

制作时间：25分钟难易程度：一般口味：香辣分类：烧菜主食材：猪肚辅料：香菜50、姜10克、干辣椒5克、生抽10克1.香菜洗净切段；2.猪肚切丝；3.油锅放油，油温6成热；4.加姜末爆香，下肚丝爆炒2...

制作时间：2.5小时难易程度：一般口味：酱香分类：蒸菜主食材：猪肘1个辅料：小葱2根、姜2块、沙茶酱10g、料酒10g步骤：1、姜切片；2、加料酒、生抽、沙茶酱、盐1克、白糖、姜片腌制1小时；3、...

制作时间：35分钟难易程度：一般口味：清香分类：煮菜主食材：黑鱼1条辅料：姜1块，小葱2根，料酒1勺，盐3g，油5g步骤：1、黑鱼鱼去鳞和内脏，洗净切块，生姜切片，小葱切葱花；2、炒锅放油，油...

制作时间：30分钟难易程度：一般口味：香辣分类：煮菜主食材：黑鱼1条辅料：花椒2g，干辣椒3个，小葱2根，姜2块，生粉500g，蒜3瓣步骤：1、小葱切葱花；2、姜分别切片和末；3、干辣椒切段；4、...

制作时间：30分钟难易程度：一般口味：咸酸分类：煮菜主食材：黑鱼1条辅料：姜1块、番茄1个、小葱2根步骤：1、黑鱼切块；2、番茄切块；3、小葱切花；4、姜切末；5、砂锅放油，油温6成热；6、放...

制作时间：45分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炖菜主食材：黑鱼1条辅料：姜1块、小葱2根、山药1小根步骤：1、切小葱，姜片，黑鱼切块，山药切片；2、倒入油，倒入黑鱼，倒入姜片，倒入料酒；...