每100克杜仲炖鸡营养成分热量113千焦蛋白质1.3克脂肪2.4克食材：鸡肉半只，杜仲5克，姜1块，大葱1段，枸杞，盐步骤：1、姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块；2、鸡块放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干...

每100克菠萝蜜炖鸡营养成分热量251千焦蛋白质1.3克脂肪2.4克食材：鸡半只，菠萝蜜100克，姜1块，葱1段，枸杞，盐步骤：1、姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块；2、鸡块放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥...

步骤：1、淡菜干放入温水中浸泡1小时；2、，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒；3、在清水中再冲洗一遍。淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是...

步骤：1、蛏子放入的盆中，倒入清水加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙；2、中间多换几次水，水刚好没过蛏子即可，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油...

步骤：1、蛏子的内脏是可以吃的。但是蛏子内脏中还会有一些沙子等成分，不去除的话是不可以食用的；2、把蛏子肉从蛏子的壳上剥下来；3、把蛏子外面一圈的黑线去掉，黑线性寒，吃了也会对身体造...

步骤：1、用勺子贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就完整的取下鲍鱼肉；2、将鲍鱼里的内脏撕掉；3、用小刷子沾一些盐，刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液，鲍鱼壳也清洗干净；4、刷洗完的鲍鱼肉...

要用墨鱼仔做出好吃的菜肴，掌握好焯水断生的火候至关重要，下面说说墨鱼仔焯水的最佳方法，以及如何掌握火候。步骤：1、烧上一锅清水；2、在快烧开的时候，迅速将墨鱼仔放入锅里；3、等墨鱼仔...

八爪鱼不但营养价值高，而且肉质很嫩滑。说起炒八爪鱼，很多人都会遇到一个问题，就是八爪鱼一焯水就老，腥味又重。教你一招，这样焯水出来的八爪鱼又嫩又香。步骤：1、八爪鱼去除内脏；2、加入...

里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。  步骤：1、首先找到肉的纹...

步骤：1、肉馅中分次倒入花椒水，直至肉馅完全吸收；2、加入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺；3、加入盐半勺、鸡精半勺；4、加入胡椒粉2克，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲；5、加入食用油1勺拌匀即可。

在鱼类中泥鳅属于高蛋白、低脂肪的水产动物。步骤：1、将泥鳅洗净，抓住它的头部，一般在鳃那一块，拇指和食指用力扣住；2、用剪刀在泥鳅颈部横向剪一刀，然后从上向下剪破肚子；3、取出里面的...

在鱼类中泥鳅属于高蛋白、低脂肪的水产动物。1、鲜活的泥鳅放到盆里，然后撒上盐；2、用盖子把它盖住，几分钟后它们就会安静的睡在那里停止呼吸了；3、再用盐把泥鳅搓一遍；4、然后冲洗干净就可...

1、取一张馄饨皮，放在手中，用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间；2、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右，用手把馄饨皮的两边用手捏紧；3、再把馅料的部分用手竖起来，把两边对折...

每100克莴苣炖鸡营养成分热量142千焦蛋白质1.8克脂肪2.45克食材：莴苣100克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、莴苣去皮切块，姜切片，葱切段；2、鸡剁成小块，入沸水加料酒焯...

食材：蒜苗150克，鸡蛋3个，盐步骤：1.蒜苗洗净切段，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用；3.锅中留底油，放入蒜苗炒至变软，倒入炒...

食材：油菜300克，蒜2瓣，盐，鸡精步骤：1.油菜摘好洗净，蒜切末；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香；3.放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

食材：面条100克，蒜2瓣，小葱2根，小米椒2个，甜面酱，生抽，老抽，醋，辣椒油，花椒油，花椒粉，盐，鸡精步骤：1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；2.调味汁：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1...

每100克丝瓜炖鸡营养成分热量154千焦蛋白质2克脂肪2.5克原料：丝瓜100克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精步骤：1、丝瓜洗净去皮切块，姜切片，葱切段；2、鸡肉洗净剁小块，沸水加料...

每100克烧椒皮蛋营养成分热量506千焦蛋白质9.19克脂肪7.48克食材：皮蛋2个，青椒2个，小米椒2个，蒜3瓣，红油，酱油，醋，盐步骤：1、蒜3瓣切末，小米椒2个切末；2、皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装...

食材：牛毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段 步骤：1.毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段；2.毛肚放入锅中焯水半分钟...